Đặc sản Cà Mau 6996 - Hương vị Đất Mũi

Khô Cá Lóc – Đặc sản Cà Mau 6996

Chúng tôi mong muốn tất cả Quý khách hàng sẽ hài lòng với các sản phẩm mà chúng tôi cung cấp, chúng tôi luôn luôn ghi nhận những phản hồi cũng như góp ý của tất cả Quý Khách hàng để Đặc sản Cà Mau 6996 ngày càng hoàn thiện hơn, phục vụ Quý khách hàng tốt hơn.
Nguồn: sưu tầm
Chúng tôi mong muốn tất cả Quý khách hàng sẽ hài lòng với các sản phẩm mà chúng tôi cung cấp, chúng tôi luôn luôn ghi nhận những phản hồi cũng như góp ý của tất cả Quý Khách hàng để Đặc sản Cà Mau 6996 ngày càng hoàn thiện hơn, phục vụ Quý khách hàng tốt hơn.
Nguồn: sưu tầm
Chúng tôi mong muốn tất cả Quý khách hàng sẽ hài lòng với các sản phẩm mà chúng tôi cung cấp, chúng tôi luôn luôn ghi nhận những phản hồi cũng như góp ý của tất cả Quý Khách hàng để Đặc sản Cà Mau 6996 ngày càng hoàn thiện hơn, phục vụ Quý khách hàng tốt hơn.
Nguồn: sưu tầm
Chúng tôi mong muốn tất cả Quý khách hàng sẽ hài lòng với các sản phẩm mà chúng tôi cung cấp, chúng tôi luôn luôn ghi nhận những phản hồi cũng như góp ý của tất cả Quý Khách hàng để Đặc sản Cà Mau 6996 ngày càng hoàn thiện hơn, phục vụ Quý khách hàng tốt hơn.
Nguồn: sưu tầm
Chúng tôi mong muốn tất cả Quý khách hàng sẽ hài lòng với các sản phẩm mà chúng tôi cung cấp, chúng tôi luôn luôn ghi nhận những phản hồi cũng như góp ý của tất cả Quý Khách hàng để Đặc sản Cà Mau 6996 ngày càng hoàn thiện hơn, phục vụ Quý khách hàng tốt hơn.
Nguồn: sưu tầm

Khô cá lóc Cà Mau là món ăn được làm từ cá lóc tẩm gia vị khá công phu và tỉ mỉ. Đầu tiên người làm phải chọn những con cá lóc tươi sống chất lượng cao. Cá được đem làm sạch rồi ướp với các gia vị như: muối, bột ngọt, hạt tiêu, tẩm màu cá khô bằng ớt trái lớn (ớt bỏ hột giã lấy nước) …tùy vào công thức làm khô cá của mỗi người. Uớp cá khoảng 30 phút, sau đó đem phơi trực tiếp dưới với nắng gắt 3 đến 4 ngày theo phương pháp truyền thống. Ngày nay với sự tân tiến của thiết bị công nghệ hiện đại người ta đã sử dụng máy sấy khô đưa vào quy trình chế biến sản phẩm. Cá sau khi khô được phân chia gói từ 500gr chỉ cần bảo quản trong tủ lạnh là ăn được khá lâu gần như đến cả một năm. Do đó dù để lâu vẫn giữ được mùi vị thơm ngon của khô cá lóc. Đặc trưng món khô cá lóc đồng Cà Mau chính hiệu sẽ rất hạn chế nguyên liệu tẩm ướp. Bởi loài cá này không tanh như các loài khác, ngược lại thịt của chúng còn thơm chắc. Đây cũng là cách giữ nguyên hương vị đồng quê đặc trưng. Các thớ thịt khi được phơi nắng xong cho màu sắc tươi tắn, nhìn rất đẹp mắt. Ngoài ra, độ dày của thớ thịt cũng vừa phải, thuôn gọn chứ không to như cá lóc nuôi. Vì chúng sinh trưởng trong môi trường đồng ruộng phải tự thân kiếm ăn, chống trọi với môi trường tự nhiên khắc nghiệt. Vùng nào ở các tỉnh miền Tây cũng đều có loại đặc sản này nhưng thủ phủ của chúng phải là Đồng Tháp và Cà Mau. Đây là hai nơi sản xuất khô cá lóc đồng nhiều và ngon nhất. Do đó, nếu muốn thưởng thức khô cá lóc đồng, người ăn nên chọn hai vùng này. Chất lượng sẽ luôn được đảm bảo và giá thành cũng sẽ tốt, không lo bị hớ. Khô cá lóc là nguyên liệu quen thuộc, dân dã, được biết tới với hương vị thơm ngon và là một món ăn khá dễ ăn, có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Những ngày bận rộn không kịp nấu nướng, bạn chỉ cần lấy 1 con khô cá lóc trong tủ lạnh, bật bếp lên chiên giòn là có bữa cơm ngon lành cho gia đình, ăn no căng bụng lúc nào cũng không hay. Ngoài ra, nếu có thời gian, bạn có thể dùng khô cá lóc chế biến nhiều món ngon khác như: Khô cá lóc nướng chấm tương: món ăn lai rai cực đưa miệng nha. Nướng than hồng cũng hấp dẫn đến lạ, hương thơm thoang thoảng từ khô cá lóc nướng, xé nhỏ từng miếng dậy mùi mà “tứa” nước miếng. Gỏi xoài khô cá lóc: gỏi là món đơn giản, dễ làm nhưng đậm đà hương vị. Món ăn này có thể được kết hợp với nhiều món trong thực đơn hàng ngày. Nếu bạn là một tín đồ mê gỏi thì không thể làm ngơ được bởi vị chua chua cay cay ăn đậm vị Nam Bộ, ăn là mê.Khô cá lóc kho thơm: lại thêm một món chế biến cực bén cơm nữa, vị chua chua ngọt ngọt của cá và thơm hòa quyện lại với nhau tạo nên sự hấp dẫn không thể chối từ. Thành phần khô cá lóc kho thơm trong đầy hấp dẫn của vị chua thơm cộng vị mặn của khô cá lóc mang lại mùi vị cực kỳ cuốn hút, đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi mùi vị này không thể quên được luôn đấy nhé.

Chúng tôi mong muốn tất cả Quý khách hàng sẽ hài lòng với các sản phẩm mà chúng tôi cung cấp, chúng tôi luôn luôn ghi nhận những phản hồi cũng như góp ý của tất cả Quý Khách hàng để Đặc sản Cà Mau 6996 ngày càng hoàn thiện hơn, phục vụ Quý khách hàng tốt hơn.
Nguồn: sưu tầm

Trên đây là một số thông tin thú vị về món khô cá lóc Cà Mau mà Đặc sản Cà Mau muốn giới thiệu với bạn đọc. Chúc bạn đọc có trải nghiệm tốt khi chọn mua được nhiều loại đặc sản ưng ý, trong đó có món khô cá lóc Cà Mau nhé.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0942396996
Liên hệ