Đặc sản Cà Mau 6996 - Hương vị Đất Mũi

Top 5 món Đặc sản Cà Mau trứ danh có tại 6996

Top-5-món-đặc-sản-cà-mau-trứ-danh-có-tại-6996

Contents

Top 5 món Đặc sản Cà Mau trứ danh có tại 6996

Cà Mau, mảnh đất tận cùng của Tổ quốc, không chỉ níu chân du khách bởi cảnh đẹp hoang sơ mà còn bởi những đặc sản độc đáo, mang đậm hương vị biển cả và đồng quê. Hãy cùng khám phá top 5 món đặc sản Cà Mau trứ danh có tại 6996 mà bạn nhất định phải thử khi ghé qua gian hàng này nhé!Top-5-món-đặc-sản-cà-mau-trứ-danh-có-tại-6996

Hình 1: Top 5 món Đặc sản Cà Mau trứ danh có tại 6996.
Nguồn Ảnh: dacsancamau6996

1. Cua Cà Mau

Khi nói đến Đặc sản Cà Mau, bất cứ ai cũng sẽ nghĩ ngay đến Cua – một đặc sản luôn nằm trong top 5 món đặc sản Cà Mau có tại 6996 và được săn đón nhiều nhất.

Hình 2. Cua Cà Mau 

 Nguồn Ảnh: dacsancamau6996

Huyện Năm Căn ở Cà Mau là một huyện được săn đón nhiều nhất với những người yêu thích và tìm mua cua Cà Mau. Cua ở đây chủ yếu ăn thịt cá nên có kích thước lớn, thịt chắc, ngon ngọt, gạch cua thì béo ngậy và giàu chất dinh dưỡng. Đặc biệt sức sống của cua Năm Căn rất tốt nên có thể vận chuyển xa ở nhiều tỉnh thành trong nước và xuất khẩu ra thị trường nước ngoài. 

 Tại 6996, Cua luôn đa dạng kích cỡ; cua gạch, cua thịt, đáp ứng mọi nhu cầu.

 Hương vị đặc trưng: Cua Cà Mau được đánh bắt tự nhiên, đảm bảo tươi ngon và an toàn cho sức khỏe.

 Chế biến đa dạng: Cua có thể chế biến thành nhiều món ngon như cua luộc, cua rang muối, cua nấu lẩu,…

 1.1 Cua thịt

  Cua thịt không phân biệt đực cái, thịt chắc, nhiều thịt trong thân, càng, . Trọng lượng trung bình mỗi con có thể lên đến 700 g. Thịt cua thường chiếm từ 70 – 90%.

Mua Ngay

 1.2 Cua gạch

   Cua gạch là cua cái đã trưởng thành, gạch đều hai bên mai cua, tràn vào giữa là trứng cua. Thường những con cua sau khi lột và tiến hành giao phối sẽ xuất hiện rất nhiều gạch cua. 

Mua Ngay

2. Khô Cá Cà Mau 

Cà Mau là tỉnh có vị trí địa lý gồm 3 mặt giáp biển, nên khi kể đến đặc sản Cà Mau chúng ta không thể bỏ qua các loại cá tươi ngon. Do số lượng khá nhiều nên người dân nơi đây đã dùng phương pháp phơi khô để bảo quản và dự trữ, đồng thời cũng có thể kinh doanh và đưa các món khô cá thơm ngon của vùng biển này đến với nhà nhà trên mọi miền Tổ quốc.

  Hình 3. Khô Cá Cà Mau các loại.

Nguồn Ảnh: dacsancamau6996

   Đa dạng chủng loại: 6996 có đầy đủ các loại khô cá nổi tiếng như khô cá lóc, khô cá sặc, khô cá kèo,…

   Chất lượng: Đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm.

   Hương vị đậm đà: Khô cá Cà Mau được chế biến theo phương pháp truyền thống, giữ nguyên hương vị đặc trưng.

   Cách sử dụng: Khô cá có thể nướng, chiên hoặc rim mặn để ăn cùng cơm trắng hoặc nấu canh chua.

2.1 Khô cá lóc

Cá lóc gần như là giống cá không còn xa lạ gì với người miền Tây hay những người yêu thích đặc sản miền tây. Khô cá lóc Cà Mau được làm từ cá lóc thiên nhiên, có vị ngọt thanh, thịt chắc và thơm.

Mua Ngay

2.2 Khô cá sặc bổi

 Khô cá sặc bổi là đặc sản được xem là loại khô cá ngon nhất nhì tại vùng Đất mũi, đặc biệt người dân nơi đây còn nói rằng cá sặc bổi đem làm khô ngon hơn hẳn so với khi chế biến tươi. Cá sặc bổi là giống cá đồng, sống ở nước ngọt và rừng U Minh là nơi sinh sống lý tưởng của giống cá này, vì ở đây là đất phù sa nên sinh vật phù du và rong tảo là thức ăn chính của cá sặc bổi. 
 Khô cầm nhẹ tay, trung bình một ký cá tươi thu được khoảng 400 gram đến 500 gram cá khô, mùi thơm nhẹ.

2.3 Khô cá kèo

Cá kèo là loại cá có thân dài, da trơn, to bằng 1-2 ngón tay cái. Cá tuy nhỏ nhưng thịt rất thơm, mềm và ngọt. Thịt cá cá kèo có chứa enzyme tốt cho tiêu hóa nên cá kèo cũng là vị thuốc rất tốt cho sức khỏe. Cá kèo tươi ngon bao nhiêu thì khô cá kèo cũng không hề thua kém.

2.4 Khô cá đuối đen

Cá đuối là loài cá biển có đuôi dài, thường sinh sống dưới đáy biển. Khô cá đuối Cà Mau có vị đặc trưng vừa ăn, không quá mặn cũng không quá nhạt.

Cá Đuối Đen hay còn được gọi với cái tên Hắc Cấy – Đuối Ó – Đuối sao là loài cá có màu đen tuyền óng ánh trên lưng và thân có nhiều đốm nhỏ tròn màu trắng dạ quang phát sáng rất đẹp. Cá Đuối Đen khi trưởng thành sẽ đạt trọng lượng từ 1-3 ký. Thịt cá Đuối Đen có màu đen đặc trưng, thịt cá có mùi thơm nồng, ngọt, đậm vị.

Mua Ngay

2.5 Khô cá bò

Thịt cá bò trắng phau như màu thịt ức gà và đặc biệt nhất là rất ít xương. Vì thế, loài cá này thường được chế biến thành cá khô bò vì dễ dàng đập mỏng thành từng miếng, người ăn lại khó bị hóc xương như những loại cá khác. Khô cá bò có vị ngọt thơm, tươi, giòn giòn dai dai ăn rất vui miệng.

Mua Ngay

2.6 Khô cá đù

Cá đù hay còn được gọi là cá lù đù.  Cá đù có nhiều thịt, ít xương nhưng cũng có nhiều mỡ nên khá béo. Tuy nhiên thịt cá đù ăn ngọt và bùi bùi nên cũng rất được nhiều người yêu thích.

Khô cá đù có 2 loại: gồm khô ốp và khô xẻ. Khô cá đù ốp được làm sạch, cắt dọc theo 2 bên thân, tẩm gia vị sau đó đem phơi. Khô cá đù xẻ sau khi làm sạch sẽ được xẻ đôi, loại bỏ xương sống rồi mới ướp gia vị và đem phơi, đặc biệt trước khi phơi chúng sẽ được kết tròn lại với nhau trông như miếng bánh tráng để dễ phơi và cũng đẹp mắt hơn. 

Mua Ngay

2.7 Khô cá chạch

Cá chạch có rất nhiều loại như: cá chạch lấu, cá chạch chấu, cá chạch quế, cá chạch lửa,…Nhưng ngon nhất vẫn là loại cá chạch đồng với tập tính thích sống trong vùng đất bùn phù sa, đến mùa nước nổi là mùa mà cá chạch bùn sinh trưởng và phát triển rất mạnh. Đến khi nước rút thì cá chạch di chuyển ra ao hồ, sông lớn,…

Mua Ngay

2.8 Khô cá trê

Cá Trê được chọn là giống cá Trê Vàng sống, tươi ngon. Thịt cá mềm mà không quá dai. Khi ăn vẫn cảm nhận độ ngọt từ thịt cá tươi hòa cùng các gia vị được tẩm ướp gia vị hoàn hảo thống sâu vào từng thớ thịt.

Mua Ngay

2.9 Khô cá dứa

Cá dứa có một cái tên khá đặc biệt. Là cá nhưng lại mang tên giống với một loài thực vật là cây lá dứa. Sở dĩ loài cá này được đặt tên như vậy là do khi ăn chúng toát lên một mùi thơm nhẹ của lá dứa.

Cá dứa là loài cá da trơn, cùng họ với cá basa, cá tra,… Chúng sống trong môi trường nước mặn, tập trung ở các dòng sông sâu, cửa biển và các vùng biển cạn.

Cá dứa Cà Mau được săn bắt trong tự nhiên nên dù chế biến tươi hay làm khô thì thịt của chúng cũng thơm mùi lá dứa, vị béo ngậy. Ngoài ra cá dứa còn chứa nhiều omega 3 nên rất tốt cho sức khỏe.

Mua Ngay

3. Tôm Khô Cà Mau 

Nghề làm tôm khô đã xuất hiện từ rất lâu đời, có thể nói là từ những năm 30 – 40 của thế kỷ trước. Mọi người khi nói đến tôm khô Cà Mau đều sẽ tìm đến Tôm khô Rạch Gốc.

Tôm khô Rạch Gốc có vị ngọt và chắc thịt. Bởi vì chúng sống trong môi trường nước lợ, cửa sông phù sa màu mỡ nên tạo điều kiện phát triển tốt cho tôm.

Người làm tôm khô thường sẽ luộc tôm vào lúc trời vừa hừng sáng để kịp phơi nắng. Tôm khô ngon nhất là tôm được phơi trong 2 ngày, nếu lâu hơn sẽ khiến tôm bị mất mùi và có mùi khai. Người dân Cà Mau đặc biệt không dùng phương pháp sấy để làm tôm khô mà sử dụng trực tiếp nắng trời. Theo họ, tôm khô khi áp dụng phương pháp sấy đúng là không khác nhiều so với tôm khô tự nhiên nhưng ăn vào sẽ nhạt, thịt mất dai và khô hóc.

Mua Ngay

Hình 4. Tôm khô Cà Mau. Nguồn Ảnh: dacsancamau6996

Hương vị: Tôm khô Cà Mau dai, ngọt, mặn mà, là nguyên liệu cho nhiều món ăn hấp dẫn.

Giá trị dinh dưỡng cao: giàu protein, canxi và các vi chất thiết yếu cho cơ thể.

Chế biến tiện lợi: Có thể sử dụng để nấu canh, xào, rim,… hoặc ăn vặt.

Lưu ý: Chọn mua tôm khô Cà Mau có màu đỏ au, bóng mượt, không có mùi tanh hôi.

4. Mắm Ba Khía Cà Mau

Mắm ba khía Cà Mau mang hương vị mặn, chua, ngọt hài hòa, là gia vị không thể thiếu trong ẩm thực Cà Mau.

Điểm hấp dẫn của món ăn này nằm ở những con ba khía tươi ngon. Ba khía là loài giáp xác có hình dáng gần giống như cua nhưng nhỏ hơn, sống ở rừng ngập mặn. Rừng ngập mặn Cà Mau là nơi tập trung ba khía nhiều nhất Nam Bộ và ba khía Rạch Gốc ở huyện Ngọc Hiển được xem là nổi tiếng nhất.

Hình 5. Mắm Ba Khía Cà Mau.

Nguồn Ảnh: dacsancamau6996

Mua Ngay

 Kích thích vị giác: Ăn kèm với thịt luộc, rau luộc hoặc bún tươi rất ngon.

 Cách chọn mua: Chọn mắm ba khía có màu đỏ nâu, không có mùi hôi, thịt ba khía chắc và đầy.

 Bảo quản: Giữ mắm ba khía nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

5. Bánh Phồng Tôm Cà Mau

Hình 6. Bánh phồng tôm Cà Mau. Nguồn Ảnh: dacsancamau6996   

Giòn tan, thơm ngon: Bánh phồng tôm Cà Mau được làm từ bột mì, tôm tươi và một ít gia vị, mang hương vị đặc trưng. Vì thành phần chứa nhiều tôm nên bánh phồng tôm Cà Mau sẽ có màu sẫm vàng. Là món ăn đa dạng, được ăn kèm với nhiều món ăn như gỏi cuốn, bánh xèo, hoặc ăn vặt. Giá cả hợp lý, phù hợp với mọi đối tượng khách hàng. Bảo quản bánh phồng tôm nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Mua Ngay

Hãy đến Cà Mau và thưởng thức những đặc sản độc đáo này để cảm nhận trọn vẹn hương vị của Đất Mũi! Nếu bạn chưa tiện đến Cà Mau, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để đặt mua các đặc sản chính gốc mang hương vị rất quê hương.

Hotline: 0946.396.996
#dacsancamau #cuacamau #khocacamau #tomkhocamau #mambakhia #banhphongtomcamau

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0942396996
Liên hệ